Masashi Iijima

Itinéraire

2013 PARIS «sur mesure par Thierry Marx Mandarin Oriental Paris» Stage
2012 GIRONE «El celler de Can Roca» Stage
2005 COCURES « La Lozerette » Chef de cuisine
2005 PARIS « Le Grand Véfour » Stage
2004 PREVENCHERES «Lozère » chocolatière Jean Claude Briet Stage
COCURES « La Lozerette » Chef de cuisine
2003 LAGUIOLE « Michel Bras » Stage
MONTPELLIER « Le jardin des sens » Stage
2001 MONTPELLIER « La maison de la Lozère » Chef de partie
2000 MONTPELLIER « Les Vignes » Stage
TOKYO « Winds » (cuisine française en fusion) Chef de parti
1999 TOKYO « Kakiyasu »(cuisine française en fusion) Chef de parti
1997 TOKYO « Tatou Tokyo »(cuisine française gastronomique) Commis de cuisine
1996 TOKYO « Au petit comptoir »(cuisine française gastronomique) Stage
TOKYO « Prime Square »(cuisine franco-japonaise) Stage
1995 MITO « Bistrot Aki »(cuisine française traditionelle) Stage

Pourquoi le 5eme Péché?

«Lorsque j'ai lu une phrase écrit comme "la gourmandise est le cinquième péché de l'homme," je l'ai trouvé sympa comme un nom d'un restaurant....»

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cedric

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